Café du Mexique Décaféiné Moulu Artisans Du Monde

Produit bio Café du Mexique Décaféiné Moulu Artisans Du Monde

Ce pur arabica est le fruit du savoir-faire de petits cafeiculteurs mexicains qui cultivent le cafe selon les principes de l agriculture biologique. On ne compte pas moins de 8 organisations de producteurs pour le cafe Bio decafeine du Mexique : CIRSA, Union Majomut, POSI, UCOAAC, Yeni Navan, Tiemelonla, UCIRI et Cepco. Ces producteurs ont decide de se tourner vers les marches du commerce equitable et vers la production biologique en reponse a la superiorite economique des intermediaires. Ils souhaitent a la fois preserver leur environnement et generer suffisamment de revenus pour que leurs conditions de vie arretent de se degrader. C est la methode du CO2 qui est utilisee pour decafeiner le cafe car elle permet de respecter l environnement tout en preservant les qualites gustatives du cafe. Elle consiste en l immersion des grains dans l eau. C est ainsi que la cafeine devenue mobile se dissout.

Café du Mexique Décaféiné Moulu Artisans Du Monde


Café du Mexique Décaféiné Moulu Artisans Du Monde

Prix indicatif ( voir site) : 6.65 EUR

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