Fèves de Cacao non torréfiées Fructivia

Produit bio Fèves de Cacao non torréfiées Fructivia

Les Feves de Cacao non torrefiees 500gr Fructivia sont issues de feves non torrefiees qui sont connues depuis l antiquite en Amerique Centrale et du Sud. Ce sont les azteques qui les ont fait decouvrir aux occidentaux lors de la conquete du Nouveau Monde. Decouvrez la saveur unique des feves de cacao biologique crues (non torrefiees). A consommer de preference decortiquees. On s habitue tres vite a son gout amer. Vous pouvez egalement les utiliser dans la cuisine. Rapees ou concassees, vous rehaussez vos plats (sauces, salades, .) et vos recettes sucrees d un arome puissant et raffine. Vous pouvez egalement les torrefier prealablement dans une poele et les reduire en poudre. Ainsi, vous obtenez ce qu on appelle du grue de cacao. On utilise le grue pour paner une viande ou un poisson par exemple. Il sert egalement de base a la fabrication du chocolat suite a l ajout de sucre.

Fèves de Cacao non torréfiées Fructivia


Fèves de Cacao non torréfiées Fructivia

Prix indicatif ( voir site) : 9.43 EUR

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