Flocons de Grand épeautre Celnat

Produit bio Flocons de Grand épeautre Celnat

Nom scientifique de l espece : Triticum Spelta En bref : Ces flocons de grand epeautre complet precuits a la vapeur sont tres pratiques, digestes et faciles a utiliser. Le grand epeautre, variete ancienne du ble, se caracterise par une teneur en proteines superieure a celle du ble. Description et origine : L epeautre appartient au meme genre botanique que le ble et en est une ancienne variete. Sa composition est proche de celle du ble tendre. L epeautre etait la base de l alimentation des Romains qui l appelaient farrum . C est d ailleurs son nom qui donna plus tard les mots far et farine . Le grand epeautre est une cereale resistante de zone seche, montagneuse au climat rude. L enveloppe de ses grains est particulierement epaisse et sert de protection. Grace a cette robustesse et ce peu d exigence, cette cereale se prete particulierement a l agriculture biologique. Les flocons sont constitues des grains de cereales entiers nettoyes et decortiques puis cuits a la vapeur.

Flocons de Grand épeautre Celnat


Flocons de Grand épeautre Celnat

Prix indicatif ( voir site) : 2.62 EUR

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