plancha Roller Grill inox ou fonte ?

Une plancha Roller Grill inox ou fonte pour votre restaurant ?

plancha Roller Grill inox ou fonteProposer des menus plancha sur la carte de votre restaurant, est sans aucun doute tendance et il serait vraiment dommage de priver les papilles gustatives de vos clients des délicieuses recettes plancha que vous pourriez proposer avec brio.

Cependant, investir dans une plancha de qualité professionnelle, ne s’improvise pas, outre l’aspect budget, il faut vous sentir à l’aise avec l’outil de cuisson que vous allez choisir.

Comme bon nombre d’autres appareils et équipements de cuisines professionnelles de restaurants, bon nombre de restaurateurs s’orientent naturellement vers les plancha inox, celles-ci étant plus simples à nettoyer et garantissant ainsi une hygiène optimale en restaurant.
Si vous cuisinez à la demande, une plancha inox monte beaucoup plus rapidement en température, ce qui peut représenter une économie d’énergie et une économie loin d’être négligeable.

Cependant, bon nombre d’autres professionnels de la restauration s’orienteront vers une plancha fonte, beaucoup plus traditionnelle, la fonte assurant de surcroit une chauffe rapide, puissante et plus longue lorsqu’elle est bien chaude.
La cuisson sur une plancha fonte permet une cuisson parfaite et aux aliments de dégager tous leurs arômes quel que soit leur type ( viandes, poissons, légumes, crustacés…).

Fort de ce constat, il apparaît judicieux de bien réfléchir aux menus plancha que vous allez proposer aux clients qui vont se précipiter dans votre restaurant ainsi qu’à l’organisation de votre travail afin de choisir la plancha dont vous allez vous équiper.

Une plancha Roller Grill inox ou fonte vous assurera les meilleures conditions pour cuire les aliments à la perfection, avec un maximum d’efficacité et de gains de temps.
Roller grill, vous propose de nombreux modèles de plancha fonte et inox qui sauront satisfaire les besoins des restaurateurs les plus exigeants.

A vos cartes et menus, prêts ? Partez découvrir les plancha fonte et inox.